ドイツ暮らしのキロクチョウ

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
今日無事に、またひとつ歳をとりました。

お祝いに、子ども二人と夫にギリシャ料理のディナーに連れて行ってもらいました。
日本にいたときは、ギリシャ料理なんて一度も食べたことなかったけど、
こっちには、レストランがたっくさんあるので、
我が家では、ドイツ料理、日本料理、イタリアンに次いでよく食べるかも。

ギリシャ料理のお店で私がいつも注文するのは、定番中の定番、ギロス(Gyros)。
これは、何層にも重ねたロース肉(豚とか、羊とか、チキンとか)の塊を棒にさして、
じっくり焼き上あげ、うすくスライスしたもの。
これに、ザジキ(Tzaziki)というヨーグルトベースのソースをたっぷりかけてイタダク。
にんにくも効いていて、かなり美味しい!

ザジキソースは自宅でも簡単に作れて、
ドイツでは、グリルしたステーキにつけて食べたりもするので、
料理好きの人はぜひお試しあれ。ステーキはカリカリめに焼くのがポイント。

今日は、子ども二人も、行儀よく食事につきあってくれて、平和なディナーとなりました。
ファミレスのないドイツでは、小さい子どもを連れてのディナーは、結構神経を使うのです。

★ザジキソースを作る

  プレーンヨーグルト  250g
  にんにく  3かけ
  きゅうり   1/2本
  オリーブオイル  大さじ1
  酢 大さじ  1/2
  塩・こしょう   各少々

にんにくときゅうりをおろして、他の材料と混ぜ合わせるだけ。ヨーグルトはできればなめらかすぎない物を。あるいは、ちょっと水切りをするといいかも。

スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://isoha.blog77.fc2.com/tb.php/56-85d754ba

isoha

Author:isoha
遊びに来てくださって
ありがとうございます。
たまにたまにですが、
更新しています(笑)。

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

06  05  03  02  12  01  12  12  06  04  03  02  01  12  10  08  07  04  03  02  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  02  01  10  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05 

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。